测甲醇试剂有用吗（测甲醇什么方法比较好）

本篇目录：

1、怎样检测自酿酒的甲醇
2、怎样调配能够检验一个物品是否含有乙醇或甲醇的化学试剂?
3、如何分辨乙醇、甲醇和乙醛?
4、如何鉴别甲醇,乙醇,叔丁醇,乙二醇,甲醛溶液,丙酮,甲酸,乙酸
5、配制试剂时有的时候用甲醇和有的时候用乙醇有什么区别吗?

怎样检测自酿酒的甲醇

检测自酿酒里的甲醇方法很简单，首先去购买专门测试甲醇的试剂，这样才可以精准的检测，买回来对自酿酒记得取样，试剂和酒一起中和在一起进行试验，具体可以根据试剂提供的颜色进行辨别甲醇的含量，对于不符合规定的甲醇含量可以不必饮用。

自家是无法检测自酿酒的甲醇，只能将自酿酒送到专业的检测机构。不论是家庭自酿或是专业酿造，酒在制作过程中都会产生甲醇，但只要工艺和流程正确，酒中分解出的甲醇含量符合国家标准，就不会危害健康。甲醇又称羟基甲烷，是一种有机化合物，有毒。是结构最为简单的饱和一元醇。

判断自酿葡萄酒中的甲醇是否超标，简单的方法就是在一次发酵结束时认真地闻一下酒液的香气，如果此时的酒中果香味浓郁，这样的葡萄酒就是好酒。如果此时的葡萄酒中酒精味很重、很冲，这十有八九是甲醇超标。

自家是无法检测葡萄酒是否含有甲醇的，只能将葡萄酒送到专业的检测机构。不论是家庭自酿还是专业酿造，葡萄酒在制作过程中都会产生甲醇。不论是家庭自酿还是专业酿造，葡萄酒在制作过程中都会产生甲醇，但只要工艺和流程正确，酒中分解出的甲醇含量符合国家标准，就不会危害健康。

准确的定量方法可以用“变色酸光度法”来测量，属于实验室化验，需要仪器和试剂，原理很简单，就是用化学物质和甲醇发生反应，产生甲醛，再与变色酸缩合，氧化成醌结构蓝紫色化合物。最后与标准系列比较即可定量。自酿酒如果引用完有头晕、恶心、上头等不良反应，一般就是杂醇超标，应停止饮用。

怎样调配能够检验一个物品是否含有乙醇或甲醇的化学试剂?

1、先加溴水，除去其他还原性物质(不能用高锰酸钾)。再加入硫酸酸化的重铬酸钾溶液。如果还有甲醇或乙醇，溶液会由橙色变为绿色。这个就是测定是否喝酒的那个仪器原理。

2、先加溴水，除去其他还原性物质（不能用高锰酸钾）。再加入硫酸酸化的重铬酸钾溶液。如果还有甲醇或乙醇，溶液会由橙色变为绿色。这个就是测定是否喝酒的那个仪器原理。

3、方法一：取两试管，分别装入适量待鉴别液，加入适量浓硫酸，两试管同时加热，迅速加热至170，收集产生气体，通入溴水中。能使其褪色的，是乙醇反应所产生的气体。乙醇与浓硫酸发生消除反应，生成乙烯，乙烯与溴水反应，使溴水褪色；甲醇与浓硫酸反应，不产生能使溴水褪色的气体。

如何分辨乙醇、甲醇和乙醛?

1、氯仿试剂也是一种常用的鉴别醇的试剂。将待测醇加入氯仿中，摇匀后观察颜色变化。如果溶液变成淡黄色，则说明是甲醇；如果溶液变成无色或淡黄色，则说明是乙醇；如果溶液变成淡绿色，则说明是丙醇。氢氧化钠试剂法氢氧化钠试剂也可以用于鉴别醇。将待测醇加入氢氧化钠溶液中，加热后观察颜色变化。

2、首先利用银镜反应，出现银镜的就是醛，没有现象就是醇。这样就分成了两组，一组甲醇，乙醇；一组甲醛，乙醛。由于乙醛有紧靠着羰基的甲醛，采用碘仿反应，使得碘溶液褪色的就是乙醛了，甲醛没有现象乙醇由于会被碘酸氧化成乙醛，这样以来，同样采用碘仿反应，出现现象就是乙醇，没有现象的就是甲醇了。

3、甲醛、乙醛、甲酸遇斐林试剂产生砖红色沉淀，乙醛发生碘仿反应，甲酸加入碳酸氢钠溶液，放出气泡。加入金属钠，丙酮不放出氢气，乙醇、乙酸和钠反应生氢气。加入碳酸氢钠溶液，乙酸放出气泡。

4、碘仿反应只能用于鉴别甲醇和乙醇：使甲醇和乙醇分别与碘和氢氧化钠反应，有黄色晶体生成者为乙醇，无此现象者为甲醇。因为碘仿反应的试剂是一种氧化剂，可以将乙醇氧化成乙醛。所以乙醛也可以进行碘仿反应，所以是无法进行判别的。

5、分别取少量加入斐林试剂甲醛和乙醛会产生砖红色沉淀，甲醇和乙醇不反应。甲醛和乙醛分别用碘仿反应检验，乙醛会产生黄色沉淀，甲醛无此现象；同样用碘仿反应鉴别甲醇和乙醇，乙醇会生成黄色沉淀，甲醇无此现象。

如何鉴别甲醇,乙醇,叔丁醇,乙二醇,甲醛溶液,丙酮,甲酸,乙酸

以下简单记：A.正丁醇、B.乙酸、C.甘油、D.丙酮、E.乙醛、F.异丙醇、G.苯酚、H.苯甲醛；分别取A~H样品少许，加入2，4-二硝基苯肼，生成沉淀者为D、E、H(记为一组)；无沉淀者为A、B、C、F、G(记为二组)。取一组中物质各少许，加入碘液和10%NaOH，生成黄色沉淀者为D、E；无黄色沉淀者为H。

乙醚、无水乙醚、三氟化硼乙醚溶液、β-β’二氯二乙醚、乙二醇乙醚、苯甲醚、对溴苯甲醚、对氨基苯甲醚、间硝基苯甲醚、乙二醇独甲醚、乙二醇二甲醚、六甲基二硅醚、三缩三乙二醇二甲醚、叔丁基甲醚、二苯醚（苯醚）、二甲流醚、正丙醚、异丙醚、石油醚。