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中药能用热水煎吗?
1、只有少数中药需热水煎，如附子用热水煎则毒性减弱，有效成分可以较快溶出。因此，对一般中药，在煎前浸泡时，应该选用洁净的冷开水或放置过夜的自来水(除去氯)，浸泡20分钟后，再行煎煮。
2、中药不适宜沸水煮中药不能用开水熬制主要是因为，中药中的蛋白质遇到沸水时，会突然受热凝固，细胞壁变硬，外部形成致密的细胞膜，防止内部成分充分溶解。其次，中药中含有的大分子物质容易暴露在沸水中形成胶体，不利于有效成分的渗透。
3、药材别用热水泡 煎中药前，有个程序是将中药浸泡20-30分钟，好让药物充分地吸收水分，让煎出的药液疗效更好。需要提醒大家的是，浸泡药材的水最好是冷水。60℃以上的热水浸泡，会使药材组织细胞内的蛋白质凝固，淀粉糊化，不利于药物成分溶出。
4、煎药用水、浸泡及加水量目前，煎药常用的水主要是自来水、井水或洁净的河水，在煎煮时也可加入醋或酒等混煎。
5、因为中药当中的成分经过沸水很快就会将其中的价值流出，甚至煎中药也很快，所以不建议用沸水煎中药。而且重要多数是晒干的植物，经过沸水煎中药，就会将中药当中的动物细胞蛋白质，等成分产生凝结、淀粉、增韧化等现象，使水分不易渗溶，有效成分不能释放，从而降低药效。
6、但是要知道中药的锅也是有一定讲究的，不能使用铁锅，不粘锅，不锈钢锅，砂锅熬中药，因为砂锅骤然受热或者是受冷，会形成裂纹，很有可能会出现爆炸的现象，因此砂锅是不建议选择的。
为什么不建议用沸水煎中药?
1、因为沸水的温度过高，在煎中药的时候很容易会让药材中的蛋白质遇热凝固，那么就不容易在煎的过程中逐渐释放出有用的东西，所以说是不能够用沸水煎中药的。日常情况下用冷水，或者是水温在40摄氏度到50摄氏度的温水来煎中药就可以了。
2、中药不适宜沸水煮中药不能用开水熬制主要是因为，中药中的蛋白质遇到沸水时，会突然受热凝固，细胞壁变硬，外部形成致密的细胞膜，防止内部成分充分溶解。其次，中药中含有的大分子物质容易暴露在沸水中形成胶体，不利于有效成分的渗透。
3、煎中药时，不宜使用开水。长时间使用沸水煎煮可能会产生一些不良物质，如致癌物，长期服用可能对健康不利。 如果您急需煎药，可以选择使用温水。在药店购买药材时，可以向药师咨询具体的煎煮方法，因为他们会提供最准确的建议。
4、如果把中药切碎或者粉碎的话，就是表面的粉末容易糊化，在遇到沸水的时候容易形成胶体，这个时候就不利于成分的流出，所以对于致病的效果也不是很好的。正确的方法应该将中药放在40~50度的温水中浸泡30分钟就可以了，用40~50度的温水可以使中药能够湿润进行膨胀，然后成分也很容易流出。
5、有人习惯于在中药煎前用沸水浸泡药材，认为这样既缩短煎煮时间，又可使中药有效成分尽可能多地溶出，这实际上是缺乏科学的认识误区，中药不可用沸水泡。中药所含的蛋白质遇沸水会因骤然受热而凝固，并使细胞壁硬化，外层形成紧密的胞膜，阻碍内在成分充分溶出。
6、然而当蛋白质受热时，则会发生变性凝固。因此，如果用开水煎中药，中药材一接触开水，细胞膜受热立即变性凝固，不易让有机物分子通过，中药材中的有效成分就很难渗入水中，中药的药效自然就要大打折扣，甚至达不到治病目的。只有采用逐步加热的方式才有利于煎取合格的药汁，发挥疗效。
为什么要用开水直接熬中药
现在人们熬药经常是将自来水直接用，其实熬药最好是把烧开的水放凉后再使用。因为一些地方的自来水多用氯消毒，或多或少都有残留；同时自来水中的钙、镁离子较多，也容易和药材中的化合物发生反应，影响药效。先煎后煎分药性 贝壳类、矿物类、骨甲类等应先煎。
一些挥发性药材，如果敞开熬，有效成分会随水蒸气散发到空气中，药效将大打折扣。一般是辛散解表或芳香化湿类药物，如薄荷、苏叶、藿香等，且煎煮时间不宜过久。
熬中药是用凉水先浸泡30分钟，因为中药是干的，先用凉水水润浸透，熬的时候才能充分把有效成份熬出来，你用方子主要是补肾强腰的药物属于补益类药物，用大火烧开后调小火熬40分钟左右，连续熬2-3次，合并药液，分2-3次服用。
热水煎中药是不对的
煎中药是有很多讲究的，做法不对可能就会影响药效，对治疗有影响，煎药的时间，器皿都要注意，煎药是用凉水还是热水？要注意什么？下面小编就带来介绍。煎药是用凉水还是热水 煎药用水应用凉水，不宜用沸水。因为中药多为植物或动物的干燥组织，其有效成分及治疗成分分布于干枯萎缩的细胞内。
其实热水煎中药是不对的。大多数生药冲入热水时，生药的外层组织骤然受到高温冲击而立即凝固、紧缩，形成薄膜，淀粉糊化，特别是蛋白质在细胞壁上形成一层不可逆转的变性层，阻碍水分渗入，有效成分不能充分溶解，组织内部的成分也难以渗出，从而有碍药物有效成分的煎出率，影响疗效。
中药不适宜沸水煮中药不能用开水熬制主要是因为，中药中的蛋白质遇到沸水时，会突然受热凝固，细胞壁变硬，外部形成致密的细胞膜，防止内部成分充分溶解。其次，中药中含有的大分子物质容易暴露在沸水中形成胶体，不利于有效成分的渗透。
因为中药当中的成分经过沸水很快就会将其中的价值流出，甚至煎中药也很快，所以不建议用沸水煎中药。而且重要多数是晒干的植物，经过沸水煎中药，就会将中药当中的动物细胞蛋白质，等成分产生凝结、淀粉、增韧化等现象，使水分不易渗溶，有效成分不能释放，从而降低药效。
煎中药时不能用开水，否则会使药物中的某些成分突然受热凝固，细胞壁变硬，外层会形成一层致密的细胞膜，阻止内部成分的充分溶出，从而影响药物的治疗效果。如果是芳香类药物，更不能刚开始就用开水煎，因为芳香类的药物存在挥发性，会使药物过度挥发，影响治疗效果。
把中草药打成粉与煎成汤效果究竟是不是一样的?
总结一下。中药是可以打成粉用的。可以根据需要，把一些中药打成粉做成内服和外用的散剂，或者制成丸药。但是不建议把一般的处方打成粉煎煮。中医的特点就是灵活，如果不加辨证地打粉或者不打粉，那么就太不灵活了。
将中草药研磨成粉末，主要目的是在病情好后产生扎实的效果，并且可以长时间滋养。例如，最常见的是六味地黄丸之类，其优点是效果好。当我们使用中草药治疗疾病时，无论是磨成粉还是制成汤，都必须按照医生的方法服用。不要盲目增加剂量，这样会导致自身疾病的增加，得不偿失。
中药是按药物、治病等决定熬制成汤，还是研制成粉末内服的。单说很难比效果。
到此，以上就是小编对于用热水煎中药的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
