本篇目录：
- 1、怎么样鉴别真假紫菜
- 2、紫菜为什么有塑料味
- 3、网上说塑料做的假紫菜是真事吗?
- 4、紫菜是废旧塑料袋做的?
怎么样鉴别真假紫菜
常规识别法：分别观察紫菜和塑料袋的，色泽、硬度和闻气味，紫菜色泽呈天然黑亮，有硬度比较脆，容易折断，且有股海腥味。而塑料袋较软韧度大，不易折断，且有股刺鼻的塑料味。火烧法：用打火机分别燃烧紫菜和塑料袋，可发现紫菜不易被点燃，点燃了火也很容易灭，且燃烧后变成黑炭状。
泡水法：将紫菜泡水后观察其变化。真正的紫菜会吸收水分，表面变得光滑；而塑料薄膜则不吸水，表面不光滑。这种方法简单易行，可以初步判断紫菜的真伪。 燃烧法：通过燃烧来鉴别紫菜的真伪。
四种方法鉴别：水泡法：真紫菜泡水后吸收水分，光滑；塑料薄膜不吸水，不光滑。燃烧法：真紫菜燃烧会产生一种类似于毛发燃烧的味道，火苗熄灭后留下像灰一样的物质；塑料薄膜燃烧火苗很大，滴油脂并有刺鼻的气味，燃烧剩余物质团缩在一起。
在烹饪时，可以通过观察汤的颜色来辨别真假紫菜。正常的紫菜煲汤后，汤的颜色应为淡绿色，就像菠菜汤一样。而经过染色处理的假紫菜，汤的颜色会是紫色，而紫菜本身则没有颜色。
紫菜如何辨别真假 首先我们可以通过紫菜的色泽观察。紫菜里面含有藻红素，因此我们一般买到的紫菜颜色应该是深褐色或者紫褐色，有天然的光泽。现在有的黑心厂家为了节约成本，会用廉价的海藻或者海菜染上颜色充当紫菜来卖。第二种方法就是把一小块紫菜放在水里浸泡一段时间。
肯定是假的；另一种方式是取一小片海菜用火烤烤，烤后后性价比高的海菜应该是翠绿色的，如同紫菜那般的色调。假如烤后后变成淡黄色，则是伪劣海菜。最终一种方式是根据口味鉴别。一些仿冒海菜居然是用塑料膜做的。泡茶的色调没有问题，但放到口中嚼如何也嚼不碎，用手斯一下还很有延展性。
紫菜为什么有塑料味
1、紫菜有塑料味的原因主要有以下几点：紫菜可能是假的：真正的紫菜带有一股自然的海腥味，而如果是用塑料袋冒充的紫菜，就会有刺鼻的塑料味。辨别方法：打开紫菜包装后，可以试着撕扯一下。如果是塑料袋冒充的紫菜，撕扯时是没有声音的，而且不容易撕碎。
2、因为有塑料味的紫菜是假的。真正的紫菜会带有一股海腥味，而如果是塑料袋冒充的紫菜，会有刺鼻的塑料味。打开紫菜的包装后，如果是塑料袋冒充的紫菜，撕扯这样的紫菜是没有声音的。如果是干制的紫菜，是有声音的，也容易掉落和撕碎。
3、鉴别紫菜真伪的方法之一是通过其气味。真正的紫菜会带有一股明显的海腥味，这是其天然成分所决定的。然而，如果紫菜是用塑料袋冒充的，则会散发出刺鼻的塑料味，这种气味与天然紫菜截然不同，是区分两者的关键。除了气味，观察紫菜的质地也是一个重要的鉴别手段。
4、紫菜展开后本身就是半透明的，视频中紫菜出现嚼不动、咬不烂、扯不断的情况，可能是因为泡紫菜的水温度不够；颜色呈黑褐色可能是因为储存时间比较久了；至于“腥臭味”，其实这是紫菜本身的味道，主要是由1-辛烯-3-醇和庚二烯醛两种风味物质组成。
5、近日，有网友在网上曝光了疑似食品安全问题，声称自己购买的紫菜不仅撕不破，还有腥味，怀疑其可能是用废气黑塑料制成的。然而，真正的厨房达人出来为大家解惑，指出紫菜撕不破是因为浸泡水温不够，而腥味则是由于紫菜的生长环境在海底，那是大海的味道。紫菜由废气黑塑料制成的说法纯属谣言。
6、有腥臭味正说明是真的紫菜。紫菜中有两种特殊呈味物质“1-辛烯-3-醇”和“庚二烯醛”，二者是水产品中常见呈腥臭味物质。将腥味作为判断紫菜真假的依据，正说明该大妈以前没吃过紫菜。塑料比紫菜便宜，所以要造假？如果真有“塑料紫菜”，那么造假就需要选择非常薄的再生塑料作为原料。
网上说塑料做的假紫菜是真事吗?
1、网络上曾流传“塑料袋制紫菜”的说法，并引起广泛讨论。然而，这说法并未得到证实。为了验证这一说法，相关专家进行了实验，结果显示，塑料并不吸水，其表面会呈现水珠状态；且塑料具有弹性，在撕扯时会变薄。这表明，塑料袋无法模拟紫菜的特性。
2、不是真的。对于网络上传言“塑料袋制紫菜”，有专家进行试验，证明塑料不吸水，表面有水珠；塑料有弹性，撕扯时会变薄。专家还从成本角度分析，紫菜本身的售价不贵，但近两年受原油价格反弹的影响，再生塑料的价格一直在上涨。
3、因为有塑料味的紫菜是假的。真正的紫菜会带有一股海腥味，而如果是塑料袋冒充的紫菜，会有刺鼻的塑料味。打开紫菜的包装后，如果是塑料袋冒充的紫菜，撕扯这样的紫菜是没有声音的。如果是干制的紫菜，是有声音的，也容易掉落和撕碎。
4、紫菜可能是假的：真正的紫菜带有一股自然的海腥味，而如果是用塑料袋冒充的紫菜，就会有刺鼻的塑料味。辨别方法：打开紫菜包装后，可以试着撕扯一下。如果是塑料袋冒充的紫菜，撕扯时是没有声音的，而且不容易撕碎。而真正的干制紫菜，撕扯时会有声音，也容易掉落和撕碎。
5、“造假紫菜”这件事是假的。一名专营紫菜的经销商则表示，这和早些年流传的“染色紫菜”一样，都是谣言。视频中所使用的紫菜为坛紫菜，产地位于福建沿海一带，而他就是福建人。“加工时要火烤烘干，有一个专门的烘干炉，通过高温烘干水分。这样的环境里，塑料袋很容易就变形了，压不成圆盘形状。
紫菜是废旧塑料袋做的?
1、最好是用温水泡发紫菜，如果紫菜的表面是光滑的，紫菜的表面没有水珠，这样的紫菜就不是塑料做的。如果紫菜的表面上有很多水珠，这样的紫菜就是塑料做的。我们在购买紫菜时要看一看，摸一摸，闻一闻，塑料做的紫菜有一种特殊的味道。用火烧紫菜。
2、翟秋萍说，如果拍摄视频的网友的假设是真的，假冒紫菜真的是黑色塑料袋做的，那需要选择非常薄的再生塑料。近两年，受原油价格反弹的影响，再生塑料的价格一直在上涨。再考虑到回收袋子、人为破碎、压缩加工等流程，时间和原料成本比较贵，商家这样做不太划算。
3、从成本角度来看，紫菜的价格并不昂贵，然而近两年由于原油价格的反弹，再生塑料的价格持续上涨。为了制作紫菜，还需回收袋子、破碎材料、压缩加工等步骤，这不仅增加了时间成本，还增加了原料成本，使得商家采用塑料冒充紫菜变得不划算。
4、在社交媒体上，有传言称紫菜可能是由废旧塑料袋制成的。视频中，一位女士展示了一袋她怀疑是假冒的紫菜，声称在食用时无法嚼碎，并散发出异味。这一消息迅速引起关注，有人甚至分享了他们自己家中紫菜的实验视频，声称也遇到了类似的问题。
到此，以上就是小编对于紫菜可以用塑料袋造假吗?的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
