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吃干姜有什么作用?
1、干姜的功效与作用包括： 健胃消食：干姜具有温中散寒、健胃消食的作用，可缓解胃肠不适、胃痛、胃胀等症状。 驱寒祛湿：干姜具有温阳祛寒、解表散寒的功效，可缓解寒性疾病如风寒感冒，还可缓解关节炎、风湿痛等湿性疾病。
2、干姜的作用主要包括以下几点： 抗炎作用：干姜富含多种药用成分，具有抗炎作用，可以有效缓解炎症反应。 暖胃散寒：干姜性质温热，能够驱寒暖胃，对于胃寒疼痛、消化不良等症状有良好的缓解作用。 止呕镇痛：干姜对于多种原因引起的呕吐有显著的止呕效果，同时其温热的性质也具有一定的镇痛作用。
3、温中散寒 干姜具有温中散寒的功效，对于胃寒冷痛、腹泻等寒邪内侵所致的病症有很好的治疗效果。干姜的热性能温暖脾胃，驱散寒气，减轻胃痛和腹痛。 回阳通脉 干姜对于阳虚引起的四肢厥冷、脉弱无力等症状有显著的改善作用。干姜的辛辣之性能振奋阳气，使其流通全身，达到通脉的效果。
4、干姜为姜科植物姜的干燥根茎，味辛，性温，归脾、胃、肾、心、肺经，具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮的作用。干姜的一大特点是守而不走，就是干姜主入温里，其气凝滞，而且主入中焦脾胃，与附子不同。附子虽为大辛大热之品，但走而不守。
生姜的功效与作用及食用方法禁忌
1、助消化：姜中含有一种酶，可以帮助我们把蛋白质消化的小一点。所以，如果你消化不良或者胃有积食，可以吃一点生姜。降低胆固醇：如果你想减肥或者有高血压的话，吃胆固醇高，比较油腻的食物的话可以搭配一点姜。姜能帮助降低胆固醇的含量。
2、生姜具有发汗解表的作用，食用后会使人体发热，血管扩张，从而加快血液循环，促使毛孔张开，带走体内多余的热量，起到降温排汗、醒脑提神的作用。姜性温味辛辣，有驱除风寒、发汗退热之功，适用于风寒 感冒 、发热、流涕等。促消化、止呕 生姜芳香刺激，能促进 消化 液的分泌，可助消化。
3、姜具有多种功效，如增进食欲，促消化，止呕，缓解感冒等。食用姜的方法有生姜汁，生姜皮，煨姜，生姜和姜片用于烹饪等。食用姜的禁忌包括阴虚火旺者不宜长期食用，夏季不宜多吃，晚上不宜吃姜。
4、升阳补气：醋泡姜对男性阳气不足是非常有效的，醋走肝经，肝遇到酸性物质就会收敛，这时候生姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。软化血管：醋泡姜能起到软化血管的作用，一般来说血粘度稠的人吃醋泡生姜能促进血液循环、软化血管、防治高血压、治感冒、增加抵抗力。
5、生姜能够杀菌消毒，对人体有大有好处，但是有阴虚火旺、痔疮、糖尿病、胆囊炎、胃溃疡、肺炎及肺结核患者不宜常吃生姜。另外，烂生姜会产生一种强毒性物质，容易导致肝细胞变性坏死，从而引发食道癌、肝癌等，所以也不宜过多食用。
6、生姜作为一种常见的调味品和药材，具有多种健康功效。首先，生姜能够排汗降温，其中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液带走体内的余热，从而发挥防暑作用。其次，在秋冬季节，人们容易因寒冷而感冒，此时喝些生姜水能有效驱寒。
生姜真的可以用来帮助驱寒吗?这是什么原理呢?
1、生姜的驱寒效果非常好，由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。原理：由于生姜中含有一种辛辣成分，能使血液循环通畅，改善体内代谢，提高体温，因此能起到驱寒暖身的作用，对感冒、胃寒、呕吐等疾病也有很好的缓解作用。
2、吃生姜能驱走寒气，是由于生姜含有辛辣和芳香成分姜油酮。生姜味辛辣含有0%点25到0.3%的，挥发油主要成分为姜辣素，姜酮等具有发汗散寒的作用，临床用于治疗初期风寒感冒，外感咳嗽等还可以暖胃中药生姜具有温中止呕、解表散寒、温肺止咳、解毒的治疗作用。生姜味辛、性微温，归肺、脾、胃经。
3、而生姜不但有驱寒的作用而且还能促进人体消化，因为生姜还有一定的促进胃肠道蠕动的作用，如果说经常消化不良，那么吃生姜可以有效的促进血液循环，还能促进肠道蠕动，这样不仅有利于大便的排泄，还有利于对食物营养的吸收。
4、姜水是以生姜为主要原料熬煮成的饮品，保留了生姜中的丰富营养，它味道鲜辣，性质温热就驱寒取暖的重要作用，对人类因血液循环不畅导致的体寒和危寒怕冷等症都有很好的缓解作用，另外女性在来月经的时候喝姜水还能驱寒活血，缓解痛经。平时人们出现风寒感冒的时候喝姜水能让病情减轻。
5、排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。防治肠胃炎。夏季细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之，能起到防治肠胃炎的作用。祛除风寒。
6、俗话说：“冬有生姜，不怕风霜。”冬天食用生姜可以帮助驱寒，预防感冒等疾病。生姜味辛辣，可以在体内产生热气，祛除冬季的寒气。受冻病人可以常喝姜汤驱寒。不过，吃姜也有一些注意事项。首先，冬季吃姜要去皮，因为生姜“要热则去皮”，冬季吃姜为了驱寒，要去掉皮。
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