食物抗癌最有用（食疗抗癌,你吃对了吗）

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1、洋葱，这个看似普通的蔬菜，却藏着强大的抗癌力量。它所含的栎皮黄素，是自然界中最为有力的抗癌物质之一，能够抑制多种致癌物质的活性，甚至阻止癌细胞的生长。胡萝卜则以其丰富的胡萝卜素而著称。这种物质在人体内能转化为维生素A，稳定上皮细胞，防止细胞过度增殖导致的癌变。

2、有机蔬菜和水果：富含维生素、矿物质和抗氧化剂，能帮助身体抵抗自由基，减少癌症风险。推荐每日摄入5份蔬菜和水果。全谷物：如燕麦、糙米和全麦面包等，富含纤维，有助于维持肠道健康，减少大肠癌风险。每日摄入全谷物占总谷物摄入量的50%以上。

3、麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋齿等病症，还可预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的纤维素，纤维素是一种不溶性纤维，能稀释肠道内的多种致癌物质，加快食物通过肠道的速度，促使排便，减少致癌物和肠道接触的机会。

4、肺癌的“免死金牌”是菠菜，菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

1、抗癌食物海藻现代医学研究证实，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用；同时，它所含有的纤维纱不易被消化，吃后能增加大便量，促进肠内某些致癌物的排泄，有助人体防癌保健。

2、抗癌食物白菜白菜是生活中常见的食物，它的营养价值非常丰富。中医认为，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜。

3、常见抗癌食物土豆在“瘦身当道”的今天，人们常常对白色食物，尤其是土豆敬而远之。其实，如果烹调得当，吃土豆不仅能减肥，营养还很丰富，在日常饮食中发挥重要的作用。众所周知，钾元素可以预防高血压和中风，而纤维素有助于排除身体里的有害物质和废物。

1、抗癌食品在预防癌症中扮演着重要角色。根据研究，抗癌食品的前十名包括红薯、芦笋、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金针菜、番茄和黄瓜。红薯的抗癌成分含量最高，达到97%，其丰富的膳食纤维和抗氧化物质有助于抵抗癌细胞。

2、卷心菜：可减少患消化系统癌症的几率。西兰花：含有莱服子硫，帮助消灭致癌物质。蒜头：含有避免细胞受损物质，有助防癌。红椒：半个红椒能供给成年人一天所需的维生素C。巴西果仁：含有矿物质硒(Se-lenium)，减低患癌及心脏病风险。番茄：可减低患前列腺癌机会。

3、猕猴桃富含的维生素C和E能提高免疫力，对抗癌症。大蒜中的硫化物能降低患某些癌症的风险。豆芽中含有丰富的维生素C和矿物质，能促进健康。洋葱中的抗氧化成分能降低患某些癌症的风险。红薯富含的β-胡萝卜素能转化为维生素A，对预防癌症有积极作用。

4、葡萄具有较强的抗癌性能，因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散。葡萄中白藜芦醇的含量以葡萄及其制品中最高，尤其是红葡萄酒。柚柑橘中的钙可以预防大肠癌，而最好的补充钙的天然食品之一是柚子。柚子还可以作为癌症患者放疗前的预防保护性食品。

5、抗癌食品很多，特列举以下10种：香菇：含抗癌物质1，3-葡萄糖苷酶和诱发体内产生干扰素物质，提高机体的免疫能力，抑制癌细胞内DNA的合成。猴头菇、银耳：对肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。猕猴桃、柑橘、大枣：富含维生素c等，可阻断人体内致癌物质亚硝酸胺的合成。

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